弊社はHACCP指導者を派遣してチームを編成しHACCPシステムの導入･構築をサポートします。HACCPとは食品事故を最終工程だけでなく原料や製造機器･工程等の危害をあらかじめ分析し、その結果に基づいてどの段階でどのような対策を講じる事ができるかという重要管理点を定め、これを連続的に監視する衛生管理の手法です。出来る限りお客様に負担がかからない導入･構築･運用を目指します。